首页>香懵了我在古代餐饮业搞内卷 > 第22章 把子肉
第22章 把子肉(第4页)
将炸好的五花肉捞出,就着炸肉的油放入一些冰糖,熬成枣红色。
然后像做红烧肉一样,倒入五花肉翻炒均匀,让肉的每一处都能裹上糖色,又好看又好吃。
接着在锅中倒入清水,加入葱、姜、大料、桂皮、香叶、红辣椒。
水煮开后把虎皮鸡蛋和虎皮尖椒放进去,盖盖继续炖煮。
把子肉做到这一步,香气已经完全出来了,随着清晨的山风香飘十里,附近的人家都在肉香中被馋醒。
陈凤芹一边叠被,一边跟丈夫鲁春头抱怨,
“罗家的天天一大早就起来做肉,弄得孩子们天天喊着要肉吃。”
鲁春头用水抹了一把脸,
“栓柱没了,他们孤儿寡母的种不动地,就指望着上城里买点饭菜过活呢,你就多担待点。”
然后他想了想,又叮嘱媳妇,“我看咱家的猪这几天不精神,你好好喂喂。
咱们过好自家的日子是正经。”
陈凤芹答应了一声,眼睛却朝着罗家的方向狠狠地瞪了一下。
她心想,这个姜颜还真是好命,死了男人还能天天吃肉。
她男人没死,自家还养着猪,还吃不上肉咧!
有时候人的恶意就是这么没来由,姜颜对此浑然不知。
她把焖好的米饭装进竹筒里,然后开始准备爆炒腰花。
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